1. 白酒的存放方式
白酒作为一种名贵的精酿酒,它的储存方式是需要注意的。首先,我们需要选择一个适合储存白酒的器皿。一般来说,陶瓷瓶是最佳的储酒容器,因为它既能保持酒的原味,又能使酒有恰当的透气性。而且,悬挂式陶瓷酒瓶可以有效地防止震动,使白酒不会受到过度搅拌和剧烈摇晃。同时,我们也可以使用封口保鲜吸氧器,有效的降低酒的酸度和氧化速度,以保证酒质的稳定。
2. 白酒的储存条件
除了选择适当的储存器皿,白酒的储存条件也是非常重要的。首先,我们要把白酒储存在低温、干燥、避光、通风、防潮的环境中,以避免酒的质量受到无法挽回的损坏。其次,要避免白酒与其他物品接触,尤其是燃气、橡胶等物品,以免酒的成份受损。
3. 白酒的储藏时间
白酒保存的时间非常重要。不同类型的白酒储存时间也不同,通常4-5年是保证品质的黄金时间,超过5年的时间,白酒有可能产生浑浊、馊味、颜色变化等现象,造成酒的质量下降。因此,我们应该在购买时考虑储存时间,及时饮用或作为礼品赠送。
4. 白酒的开瓶顺序
在开瓶时,有些人喜欢先开比较陈年的白酒,然后再开年轻的酒,这其实是错误的方式。因为,年轻的酒储存时间短,酒体的成份没有那么复杂,为开放气味需要更长的时间,而陈年老酒的气味则更容易被分辨出来。因此,开瓶的正确顺序应该是从年轻酒开始,慢慢向陈年老酒过渡,以避免过快的泄露氧气造成酒质的风险。此外,开瓶后的酒应该立即饮用,不要在瓶中放置过久,否则酒的质量会因氧化而降低。